분고규(豊後牛) 제대로 먹는 법 — 예산별 정리
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유후인에 왔다면 분고규를 그냥 지나치기 어렵습니다. 분고규는 오이타현에서 키운 브랜드 와규로, 같은 등급이라도 도쿄나 오사카에서 먹는 것보다 산지인 이곳이 확실히 저렴합니다.
예산 1,000~1,500엔 — 길거리에서 가볍게
유노츠보 거리에는 분고규 꼬치, 분고규 고로케, 분고규 만쥬를 파는 가게들이 이어집니다. 걸으면서 한 입씩 맛보기에 좋고, 줄이 길어 보여도 회전이 빨라 오래 기다리지 않습니다.
예산 2,000~3,000엔 — 리큐 아리랑
점심 한정 분고규 스테이크동이나 햄버그 정식을 내는 식당이 여럿 있습니다. 같은 메뉴라도 저녁보다 점심이 1,000엔 이상 저렴한 경우가 많으니, 분고규는 점심에 드시는 걸 추천합니다.
예산 5,000엔 이상 — 와사쿠 / 리큐 아리랑
료칸 저녁 가이세키에 분고규 코스를 추가하거나, 전문점에서 등심 스테이크를 드시는 방법입니다. 기념일 여행이라면 이쪽입니다.
팁 하나. 인기 식당은 오전 11시 30분 전에 도착하면 대부분 줄 없이 입장할 수 있습니다. 유후인의 점심 피크는 12시~13시 30분입니다.
예산 1,000~1,500엔 — 길거리에서 가볍게
유노츠보 거리에는 분고규 꼬치, 분고규 고로케, 분고규 만쥬를 파는 가게들이 이어집니다. 걸으면서 한 입씩 맛보기에 좋고, 줄이 길어 보여도 회전이 빨라 오래 기다리지 않습니다.
예산 2,000~3,000엔 — 리큐 아리랑
점심 한정 분고규 스테이크동이나 햄버그 정식을 내는 식당이 여럿 있습니다. 같은 메뉴라도 저녁보다 점심이 1,000엔 이상 저렴한 경우가 많으니, 분고규는 점심에 드시는 걸 추천합니다.
예산 5,000엔 이상 — 와사쿠 / 리큐 아리랑
료칸 저녁 가이세키에 분고규 코스를 추가하거나, 전문점에서 등심 스테이크를 드시는 방법입니다. 기념일 여행이라면 이쪽입니다.
팁 하나. 인기 식당은 오전 11시 30분 전에 도착하면 대부분 줄 없이 입장할 수 있습니다. 유후인의 점심 피크는 12시~13시 30분입니다.
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